吉林大米廠家哪家好？米粒晶瑩剔透，自然清香，軟滑爽口，產品已經遠銷四川、云南、貴州、江蘇、浙江、福州、上海、北京、廣東等省市地區。

蒸之前，先把米在冷水里浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比較合適。加水太多，米飯過于爛軟，沒有口感，水太少的話，蒸出的米飯會太硬，還有可能夾生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很“吃水”。